瓦そば

yuriです葛西店のブログ更新がおろそかになっていたのでこちらで更新！

昨日自家製瓦そばを作りました！わたしの地元下関の名物です。

本来は茶そばをゆでた後油で炒めて瓦の上に乗って出てくるんですが、家で作るときはホットプレートかフライパンで♪

具は錦糸卵と塩コショウした牛肉、温めためんつゆにレモンともみじおろしを混ぜて、浸けて食べます

これがめちゃくちゃ美味しいんです！！お試しあれ